Papanași

Papanașii zijn traditionele Roemeense donuts die je moet proberen als je Roemenië bezoekt.

Ze hebben een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Men denkt dat het gerecht is ontstaan in de regio Transsylvanië en in de loop der tijd is het een populair dessert geworden in het hele land.

Traditioneel wordt papan gemaakt door kwark, bloem, eieren en suiker te mengen, dan het deeg in kleine rondjes te kneden en te bakken. Serveer met room en bosbessen- of frambozenjam.

Sommige variaties zijn het toevoegen van vanille of citroenschil of het gebruik van verschillende soorten jam.

Papanas zijn een dessert met een volle smaak dat je zintuigen zal prikkelen, vooral na een lange dag op de fiets.