Papanași

Le Papanașii sono ciambelle tradizionali rumene che dovete assolutamente provare se visitate la Romania.

La loro storia risale al XIX secolo. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine nella regione della Transilvania e nel tempo è diventato un dessert popolare in tutto il Paese.

Tradizionalmente, il papan si prepara mescolando ricotta, farina, uova e zucchero, poi si modella l’impasto in piccole forme e si frigge. Si serve con panna e marmellata di mirtilli o lamponi.

Alcune varianti prevedono l’aggiunta di vaniglia o scorza di limone o l’utilizzo di diversi tipi di marmellata.

I papanas sono un dessert dal sapore pieno che delizia i vostri sensi, soprattutto dopo una lunga giornata in bicicletta.