Papanași

Les Papanașii sont des beignets roumains traditionnels que vous devez absolument goûter si vous visitez la Roumanie.

Leur histoire remonte au 19e siècle. Ce plat serait originaire de la région de Transylvanie et, au fil du temps, il est devenu un dessert populaire dans tout le pays.

Traditionnellement, le papan est préparé en mélangeant du fromage blanc, de la farine, des œufs et du sucre, puis en moulant la pâte en petites rondelles et en la faisant frire. Servir avec de la crème et de la confiture de myrtilles ou de framboises.

Certaines variantes consistent à ajouter de la vanille ou des zestes de citron ou à utiliser différents types de confiture.

Les papanes sont un dessert plein de saveur qui ravira vos sens, surtout après une longue journée de vélo.