Balmoș

Le Balmoș est un plat de berger traditionnel, un véritable hommage au célèbre mămăligi qui vous étonnera dès la première bouchée. Il est doux et soyeux comme la crème, mais lourd et riche en goût et contient des tonnes de fromage.

Faites bouillir la crème avec du beurre et un peu de sel, puis ajoutez la maïzena jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, et enfin ajoutez beaucoup de fromage salé.

Servi chaud, avec du beurre et du fromage doux sur le dessus, le balmoș est le plat idéal pour les froides nuits d’hiver ou les journées en moto, quand tout ce que vous voulez, c’est quelque chose de vraiment savoureux et réconfortant.