Balmoș

El balmoș es un plato tradicional de pastor, un verdadero homenaje al famoso mămăligi que te sorprenderá desde el primer bocado. Es suave y sedoso como la nata, pero pesado y rico en sabor, y contiene toneladas de queso.

Hierve la nata con mantequilla y un poco de sal, luego añade la harina de maíz hasta que esté bien cocida y, por último, añade abundante queso salado.

Servido bien caliente, con mantequilla y queso dulce por encima, el balmoș es el plato perfecto para las frías noches de invierno o los días de excursión en moto, cuando lo único que apetece es algo realmente sabroso y reconfortante.