Bulzul este un preparat tradițional românesc creat cu mămăliguță gătită care se modelează în biluțe ce se umplu cu brânză. Apoi, acestea pot fi prăjite pe grătar, în tigaie sau coapte până când devin crocante.

Cea mai frecventă umplutură este combinația de brânză moale de oaie, brânza de burduf, și unt. Bucăți de șuncă sunt adesea încorporate în umplutură pentru a crea o masă mai echilibrată.

Bulzul este un preparat incredibil de satisfăcător și merită încercat în timpul călătoriei tale cu motocicleta. Dacă mănânci o singură dată un bulz tradițional, preparat la stână, nu vei uita gustul acestuia.